ゆでたまご・温泉たまご工場
スーパースチーム蒸気で蒸し上げることにより安定した品質に加工いたします。
HACCPシステム認証工場では、標準作業手順書(SSOP)および適正製造基準(GMP)を作成し、ISOおよびHACCPに基づいた鮮度管理、細菌管理を実施し、安全、安心を実現しています。
入荷された原料は細菌の増殖及び鮮度低下をさけるため、8℃以下で保管されています
温度を管理された蒸気で蒸し上げることで安定した品質を供給いたします
ひとつひとつ丁寧に手で卵の殻をむきます
卵の硬さや味付けなど製造のリクエストにもお答えいたします
