タカノの液卵

出来上がりは普通かもしれませんが、
私たちの試行錯誤がぎっしり詰まっています。

タカノの液卵は特殊液卵や未殺菌液卵(スーパーホール)など、長年に渡り培ってきた鶏卵加工のノウハウを活かし、こだわった商品を和洋菓子メーカーや中食、学校給食などにご提供させていただいております。

全卵

液全卵(ホール)

液全卵(ホール)

割卵したままで、卵の物性を維持した液卵です。
卵黄の崩れが混在します。
たまご製品全般に適しております。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
液全卵(ホール) チルド 5㎏/10㎏/その他 お問合わせください DAY+5

液全卵(ロカ)

液全卵(ロカ)

割卵した卵を均一にロカ(裏ごし)した商品です。
卵の物性を維持した液卵です。
ロカしてありますので殻の混入の心配等は少ない商品です。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
液全卵(ロカ) チルド 5㎏/10㎏/その他 お問合わせください DAY+3

殺菌液全卵

殺菌液全卵

割卵した卵を均一にロカ(裏ごし)し殺菌処理し商品です。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
殺菌液全卵 チルド 5㎏/10㎏/その他 お問合わせください DAY+5

殺菌凍結全卵

殺菌凍結全卵

殺菌全卵を凍結した商品です。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
殺菌凍結全卵 凍結 300g/500g/1000g/16kg/その他 お問合わせください DAY+540

各産地指定対応 液卵

各産地指定対応 液卵

地産地消の推進により、地場地域で生産された卵だけを使用した商品です。
取り扱い産地はお問い合わせください。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
各産地指定対応 チルド/凍結 有/無 ご相談ください -

Cage Free(平飼い卵)

FreeGage

アニマルウェルフェアに基づき、平飼いで飼養された鶏のたまごだけを使用した商品です。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
FreeGage 凍結 ご相談ください DAY+540

卵黄

液卵黄(ロカ)

液卵黄(ロカ)

卵黄・卵白を分離し、卵黄だけをロカ(裏ごし)した商品です。卵黄・卵白の分離の手間がかかりません。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
液卵黄(ロカ) チルド 5㎏/10㎏/その他 お問合わせください DAY+3

20%加糖卵黄

20%加糖卵黄

卵黄に20%砂糖を加え殺菌処理した商品です。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
20%加糖卵黄 凍結 500g/1000g/その他 お問合わせください DAY+540

卵白

液卵白(ロカ)

液卵白(ロカ)

卵黄・卵白を分離し、卵白だけをロカ(裏ごし)した商品です。
卵黄・卵白の分離の手間が省けます。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
液卵白(ロカ) チルド 5㎏/10㎏/その他 お問合わせください DAY+5

加工凍結卵白

加工凍結卵白

殺菌卵白を凍結した商品です。

品名 状態 殺菌 荷姿 賞味期限
加工凍結卵白 凍結 500g/1000g/その他 お問合わせください DAY+540