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PE卵プラス:パック卵

タカノ推薦、選ばれたたまご

※6個入りのみ取扱い

那須の豊かな自然と大きな安心をお届けいたします。
タカノの安全、衛生、品質に対する考え方を形にしたのが、このPE卵プラスです。
PE卵プラスはヒナ鶏のときから衛生管理され自然環境豊かな養鶏場で、加熱殺菌された安全でバランスの取れた飼料を給付し、元気いっぱいの若鶏から産まれたたまごです。出荷されるたまごは専門の品質管理責任者により徹底的に検査され、菌の発生を最小限におさえた工場より出荷されます。また、最新鋭の機械により血玉やひびを除去し、紫外線殺菌・ブラシレス乾燥などの工程を経て、最新の衛生管理体制から送り出されます。
この安全性を認められ、現在2,000校近くの小・中学校及び外食産業・洋菓子業界・病院・老人ホーム等で採用されております。


商品概要

入数:6個 殻色:白
指定農場:磯ヶ谷養鶏園(栃木)
細菌検査項目
卵中:一般生菌数、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ球菌、セレウス菌、サルモネラ、HU値、ランク
卵殻:一般生菌数、大腸菌群、大腸菌、黄色ブドウ球菌、セレウス菌、サルモネラ

特徴

  1. 飼料から加熱殺菌!
    PE卵プラスは那須連山の大自然に囲まれた磯ヶ谷養鶏園で加熱殺菌された飼料を与えられた健康な若鶏から産まれたたまごです。
  2. ヒナ鶏から健康管理
    ヒナ鶏の時から衛生管理され自然環境豊かな磯ヶ谷養鶏園指定の卵で、養鶏場内の床、ホコリ、鶏糞等サルモネラ検査を徹底的に実施しています。
  3. 卵殻表面の食中毒菌がない!
    PE卵は卵殻表面から食中毒菌(サルモネラ菌・大腸菌・ブドウ球菌等)は検出されていません(1996年9月からの当社検査による)。
    ※PE卵プラスは卵殻及び中身の食中毒菌を毎日検査データーを公表しております
  4. 血卵、ひび卵を徹底除去
    最新の検査システムで血玉やひびの入った卵を徹底除去しています。
  5. 徹底した衛生管理
    洗卵機械まで、丸ごと自動殺菌システムを導入。さらに落下菌まで管理するなど、衛生管理の行き届いた工場からお届けしています。
  6. 業界初の抗菌フィルムシュリンク包装
    ■コンパクトな小ロット包装。(業務用)
    60個、90個の2サイズ。どんな冷蔵庫にもそのままで入り、鮮度管理がしやすい。重量/60個、90個(Mサイズ:3.6kg〜5.5kg)サイズ/幅 290mm×奥行290mm×高さ・60個/140mm・90個/190mm
    ■抗菌シートと殺菌トレーで、菌をシャットアウト。
    無菌に近い状態に衛生管理された卵を、そのまま抗菌パックしてあります。汚染されやすい段ボール容器ではなくシュリンク包装ですので、厨房内に細菌を持ち込む心配がなく、卵に直接さわっても手を洗う必要がありません。
    ■卵の管理がスピーディー。
    ■ゴミを減らします。